今天中午難得有空，一個人走到尖沙咀，走到canon 的陳列室玩了一會，肚餓了，省起自己還未吃午餐，走到3樓去。
從3樓走到7樓，選擇困難的我，想不到吃什麼，於是問問朋友。whatsapp 中，朋友介紹譽記的燒味飯，我卻賭氣，心想：到尖沙咀吃燒味飯？於是見到同層的「錦X」日式料理，好像幾信得過，雖然一個普通魚生飯要$118，不過尖沙咀，心想貴一點也就貴一點吧。吃吃看。
進場，餐單內的魚生飯是用東京及附近地名作為名稱的，我點了一個「赤羽岩淵」飯。
其實，我也不知道赤羽岩淵跟蝦+三文魚有何關係。以我一介鐵道迷的理解，赤羽岩淵是東京metro 南北線的北方終站，與埼玉高速鐵道連接，其終站浦和美園應該為不少日本球迷所熟悉吧……
說到這裏，我仍然未明白為何三文魚蝦魚生飯要叫赤羽岩淵。畢竟標榜新鮮海鮮產地直送，而赤羽岩淵本來就不是近海的地區。由羽田數到新木場，中間還最少有月島豐州汐留勝鬨……算了，我想太多。
看看店內的裝潢，用了許許多多的木箱，以及築地市場常見的招牌，中間的大桌子可坐10人，凳是沒有凳背的，其它四人桌和二人桌則有。一切都好raw, 營造築地本來是一個魚市場的感覺，本來你扮香港仔漁市場都可以，不過香港人或者會覺得「冇taste」，現在這種處理手法可謂恰到好處。

十分鐘後，我的「赤羽岩淵丼」到了……

本來我拍了一張高角度，只看到餐盤的照片，最後因為覺得我付出的百多港元，應該是包括這邊的裝修以及舖租，所以影埋，合理吧？

一看下去，碗內五片三文魚，兩隻中蝦刺身，下面已經是蛋絲和紫菜絲，碗內尚有飯（！）、兩片薑，以及一塊呈三角錐體狀，如一塊三角巧克力般大的wasabi。
不得不佩服廚師的刀功，幾片三文魚，薄得連三文魚下那一條條的紫菜清晰可見，想起了一首唐詩：葡萄美酒夜光杯……那種晶瑩剔透，真是非筆墨可以言喻。
兩隻蝦還可以接受，頗有嚼勁，回家之後喉嚨也沒有癢，總算新鮮。而三文魚卻是味如嚼蠟，或者因為太薄，我已加了少許醬油，可是連醬油的味道都沒有。
碗內尚有一大舊wasabi, 原來，wasabi 送飯也很有味道，wasabi 也可以「好有口感」。只要你相信，wasabi 也可以是一道佳餚。
望著四周的裝修，我幻想自己在築地，真正的、東京的築地。在那裏，我無需挑剔，可吃的都是好吃的，我在麻醉自己，面前的即使是垃圾，只要身在築地，也能吃得津津有味。

吃過「赤羽岩淵」丼，忽然明白了一件事：我到過東京九次，從沒有坐過南北線一次，似乎不是沒有理由的。

不要緊，連餐還有一個味噌湯和一客蒸蛋。

記得當年在東京，喝過味噌湯是有小小的蜆在其中的，即使在香港，我也曾到過日航酒店的餐廳，記得那壽司set 連的味噌湯，也不是沖粉的，而那餐也只不過是200港元左右。
眼前沖粉的味噌湯，實在……讓我想起吉野家的美好回憶，那大大碗的牛肉飯，肉汁的鮮嫩，辣椒的質感，連餐$50有找，如今我卻要$139.8 埋單……
那蛋倒算不過不失。

埋單，那店員也倒有良心，我拿出一張$100 和一張$50, 他找回的不是一堆碎銀，而是一張完整的$20 紙幣及一個兩毫子。我拿起二十元紙幣，施施然離開。

臨走時，我有衝動問一問店員最近的吉野家在哪，好讓我一再品嘗那百喝不厭的味噌湯。

說起店員，還記得途中的一段小插曲：用餐的途中，我見到一對情侶走進店子，店員大叫「一生一死」來迎接他們，我想，如果我是那男的，必定會帶著女朋友調頭走……

不聽美女言，吃虧在眼前。今次不只眼前吃虧，肚子也吃了一記悶棍，不餓了。